Fuji

참치 뱃살, 전갱이, 학꽁치, 꽁치, 방어가 담긴 ‘생선 모둠’은 Fuji에서 무엇을 주문할지 고민될 때 좋은 시작 메뉴다. 메뉴에는 980엔으로 표기돼 있으며, 재료가 떨어지면 생선 종류가 바뀔 수도 있다. 방문객들은 생선 모둠에 이어 사시미와 튀김을 즐겼다는 이야기, 부담 없는 가격에 여러 종류의 생선을 맛볼 수 있었다는 감상을 남겼다.

사시미를 중심으로 먹고 싶다면 세 가지 모둠이나 명물 시메사바, 도미 얇은 회도 후보에 넣을 만하다. 생선 모둠을 주문한 이들 가운데는 사시미의 신선함이 인상적이었다는 평도 있다. 먼저 모둠을 주문한 뒤 궁금한 생선을 단품으로 더해 보는 것도 좋겠다.

해산물 사이사이에는 다시마키나 우엉튀김을 곁들여 보자. 방문객의 말에 따르면 다시마키는 젓가락을 대기도 전에 국물이 배어 나올 듯했고, 생강절임을 곁들여 먹는 방식도 마음에 들었다고 한다. 우엉튀김과 다시마키 모두 양이 넉넉했다는 후기가 있으니, 여러 메뉴를 주문한다면 나눠 먹는 것도 방법이다.

생선을 술과 함께 천천히 즐기고 싶다면 사케를 곁들일 수 있다. 따뜻하게 또는 차게 내는 사케가 안내되어 있으며, 오사카부의 ‘후지노사케’를 비롯해 여러 지역의 술이 준비돼 있다. 점심 메뉴도 있어 정식으로 든든하게 식사할 수도, 낮부터 작은 안주를 곁들일 수도 있다. 생선 모둠이나 인기 메뉴를 찾는 손님이 많아 붐비는 시간에는 기다릴 수 있으니 여유를 두고 방문하는 편이 좋다.